EICA環境システム計測制御学会

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内容	報告：未来プロジェクトⅣ
巻	14巻4号2010年
Page	13
題名	ポストグローバル時代に向けた日本人の食に対する意識改革
Title	Food Consciousness Reformation of Japanese People　for Post Global Age
著者	持田哲宏1)，岩下真理2)，梅染俊行3)，小高勇4)，隅倉みさき5)，真野文宏6)
Authors	Tstsuhiro MOCHIDA, Mari IWASHITA, Toshiyuki UMEZONO, Isamu KOTAKA, Misaki SUMIKURA and Fumihiro MANO
著者表記	チーム名：食糧班
著者表記(英)
著者勤務先名	東京都下水道局1），（株）東芝2），月島機械（株）3），東京都下水道サービス（株）4），（株）日立製作所5），（株）神鋼環境ソリューション6）
Office name
著者所属名
キーワード	サスティナブル，持続社会，食糧，農業，グローバル社会
Key Words
概要	経済のグローバル化は，農業生産性の向上や食糧入手の多様性をもたらした。その一方で，日本のような食糧輸入国や発展途上国における農業を衰退させ，貧富の差が拡大している。さらに，近年，化石燃料の枯渇や食糧のバイオ燃料への転用，気候変動，世界人口増加などに伴い，食糧不足の懸念がますます深刻化していることから，食糧自給率の向上の重要性が増している。そこで，持続可能な食糧生産と確保，配分がポストグローバル時代における対応の鍵と捉え，それを実現するために必要な日本人の食に対する意識改革の方法を検討した。
Abstract

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